马鲛鱼的做法大全家常 ？马鲛鱼的做法大全家常窍门
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本文目录
28个鸭蛋怎么做
可以做自制咸鸭蛋
材料，鸭蛋，大全大全盐适量酒适量
第一步，家常家常鸭蛋清洗干净
第二步 ，鸭蛋鸭蛋准备高度白酒
第三步 ，做法做法写好放白酒里泡一分钟
第四步 ，大全大全全部泡透
第五步 ，家常家常拿出来滚一层盐
第六步丫蛋 ，鸭蛋鸭蛋身上全部裹上盐 ，做法做法用保鲜膜包好 ，大全大全然后放在罐子里 ，密封好腌制40天 ，然后拿出来
第七步 ，去掉保鲜膜 ，然后放锅里煮 ，煮好切开 ，早上起来配点粥吃 ，非常好吃
闲鸭蛋的做法
１ 、头天买回的鸭蛋洗刷刷洗刷刷 ，洗干净了，自然晾干（别到太阳底下晒哦！）。２ 、准备两个饭碗 ，一个装食盐，一个装高度酒（５２度以上的） 。都倒半碗就行了，等会食盐少了再加。一个干净干燥的有盖的陶缸 ，能装得下你这些鸭蛋的 。３、好了 ，这下开始最重要的操作了 。拿一个鸭蛋放到酒碗里 ，表面都蘸上酒 ，（这样做一是消毒杀菌二是让盐分更快的“吃”进蛋里面。）拿起来不滴酒液了，放到盐碗里打几个滚，给它穿上一层盐衣服，用汤勺再轻轻放到陶缸里去 。为什么用汤勺 ？那是怕把它的衣服不小心碰掉了 。嘿！就这么简单。所有的鸭蛋照这样裹好盐 ，在陶缸里轻轻码好，盖上盖子 ，然后粘个纸条写上你今天做的日期。就大功告成了 。４０天后 ，就可以开坛检验你的成果啦 ！４０天太久了吧 ，这期间你实在耐不住嘴馋 ，也可以煮一个，看咸到什么程度了 ，有的朋友不喜欢太咸了 ，不妨试着煮一个吃。什么时候蛋黄可以冒油沙酥 ？嘿 ，我也没算过 。但４０天应该足够了 。下次我注意 ，再补充喔 。
鲜鸭蛋的十种做法
原料 ：鸭蛋 、大料3个、桂皮1块 、陈皮1片、桂枝1大匙 、姜1块 、香叶1大匙 。
调味料 ：生抽1大匙 、老抽1大匙 、冰糖1匙 、盐适量。
做法：
1 、各种香料洗干净后，装入料包中封口 ，锅中加水 ，加入调味料和料包，大火煮开 ，转小火煮40分钟。
2、将鸭蛋煮熟，晾凉后 ，剥皮后放入煮好的汤卤中 ，小火煮10分钟 ，关火后即可。
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